Titel: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren | Zusatz: Das Standardwerk zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen | Medium: Buch | Autor: Hermann Koch (u. a.) | Einband: Gebunden | Inhalt: 872 S. / 120 farbige Illustr. | Auflage: 24. überarbeitete und erweiterte Auflage | Sprache: Deutsch | Seiten: 864 | Abbildungen: 120 farbige Abbildungen | Reihe: Produktionspraxis Fleischerhandwerk | Maße: 246 x 184 x 43 mm | Erschienen: 03.05.2016 | Anbieter: preigu.
eBay