Bei Schani's Poha handelt es sich um gepresste, flache Reisflocken, die hauptsächlich in der indischen Küche Verwendung finden. Die Reisflocken werden in Wasser für ein paar Minuten eingeweicht. Curryblätter und Senf werden in heißem Öl angebraten, gefolgt von Gemüse.
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