Die Vertiefung im Inneren kann mit Kräutern, Gewürzen und Flüssigkeiten gefüllt werden, was für ein ganz besonderes Aroma sorgt. Während des Grillens fließen Fett und Garflüssigkeit in die Auffangschale, in der gleichzeitig noch Kartoffeln oder Gemüse gegart werden können.
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