Tiroler Bergkäse g.U. 6 Monate gereift 45% Fett i. Tr. 500g - 550g
Nach dem Käsen reift jeder Laib 6 Monate im Felsenkeller, wo er seine unverwechselbare, aromatisch-würzige Note und die cremig-feste Konsistenz erhält. Die Naturrinde ist essbar und zeugt von echter handwerklicher Pflege während der Reifung.