Entdecken Sie unseren Bio-Korbkäse, eine echte Spezialität, die traditionelle Handwerkskunst mit feinstem Geschmack vereint. Für diesen besonderen Weichkäse wird die Bruchmasse händisch in spezielle Körbe geschöpft. Diese traditionelle Methode verleiht dem Käse nicht nur seine charakteristische, rustikale Form, sondern gibt ihm auch die Zeit, die er braucht. Während der zwei- bis dreiwöchigen Reifezeit entwickelt der Korbkäse seine unwiderstehliche, cremig-schmelzende Konsistenz. Geschmacklich überzeugt er durch eine mild-säuerliche Note, die mit zunehmender Reife an Würze gewinnt und in einem feinen, leichten Pilzaroma gipfelt.
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