Die Klinge besteht aus 1095 Kohlenstoffstahl mit scharfer und langlebiger Schneide. Durch das Polieren wird die verbrannte Schicht entfernt und die Schneide erhält ein satiniertes Finish. Zum Schutz der Klinge sollten Sie nach jedem Gebrauch eine dünne Schicht Öl (ein Öl Ihrer Wahl) auftragen.
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