Dies ist das sichere Maximum für die tägliche Zufuhr. Höhere Dosierungen sind laut EU-Richtlinie nicht sicher und deshalb in der EU nicht zulässig. Zu dieser Gruppe von natürlichen Pflanzenfarbstoffen gehören auch Beta-Carotin aus Karotten, Lycopin aus Tomaten und Zeaxanthin aus Mais.
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