Sambal olek (oelek) sollte in keiner Küche fehlen. Je nach Rezept, kann die Zubereitung und die Art des Sambal variieren. Rezepte gibt es fast aus jedem asiatischen Herkunftsland. Das Oelek ist eine Abwandlung des Niederländischen Ulek was auf Deutsch Stößel bedeutet.
eBay