Der Anbau erfolgt unter streng kontrollierten ökologischen Bedingungen, was diese edlen Rosa Beeren zu einer echten Rarität macht. Bekannt als brasilianischer Pfefferbaum oder Weihnachtsbeere, verleihen diese Beeren den Speisen eine pfefferähnliche Würze mit einer angenehm milden, fein-fruchtigen Note.
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