Curcuma longa ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Der Gehalt an Curcumin in der langen Auster beträgt 3-5%. Kurkuma verbessert die Leberfunktion und senkt den TG-Spiegel im Serum. Eine Kurkuma-Ergänzung kann den CRP- und IL-6-Spiegel bei Hämodialysepatienten senken.
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