Würzig und aromatisch im Geschmack ist das Fleisch von absoluter Spitzenqualität. Die Rostbratwürste aus grobem Brät sind gebrüht, ohne Haut (dadurch problemlos verzehrbar) und rustikal gewürzt. Die Käsekrainer aus feinem Brühwurstbrät sind im Naturdarm, zart geräuchert über Buchenholzrauch und fein gewürzt.
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