Dieser Zimt enthält das ätherische Öl Zimtaldehyd und Cumarin. 100% Zimt gemahlen. Grundsätzlich ist das eine positive Eigenschaft. In der Küche wird Zimt gern für Weihnachtsbäckerei, zum Verfeinern von Süßspeisen, Milchreis & Bratäpfeln, sowie zum würzen herzhafter Speisen wie Lamm- und Geflügelgerichten verwendet.
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