Da es etwas marmoriert ist, bleibt es wunderbar saftig, ein herrliches Stück Fleisch. Bestens zum Smoken oder Niedrigtemperaturgaren geeignet. Sie erwerben hier ein 1 kg Stück Entrecote. Die Rinder werden auf einem kleinen EU-Schlachthof in der Nähe geschlachtet, der Transport dorthin wird durch uns durchgeführt.
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