Auch die Rübenblätter können zur Fütterung benutzt werden. Die Futterrübe ist ein wertvolles diätisches Futter, das positiv auf die Verdauung und den Stoffwechsel wirkt. Die Blätter (bevorzugt die Herzblätter) der Futterrübe werden auch gedämpft als Salat gegessen oder mit Speck, Zwiebeln und Rübenstückchen zu einer Suppe gekocht.
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