Die flüssige Kaltgärhefe und Reinzuchthefen Bordeaux, Burgund, Sherry, Portwein und Steinberg gären zuverlässig und sorgen für volltönigen Trauben-, Obst- und Beerenwein. Bei den Reinzuchthefen liegt die empfohlene Gärtemperatur bei +10 bis +25°C. Die Kaltgärhefe gärt schon ab einer Temperatur von +5°C. Geeignet für: Äpfel, Birnen, Rhabarber, Quitten aber auch Traubenweine, Vergärung bei niederen Temperaturen möglich. Die Kaltgärhefe ist besonders empfohlen bei niederen Gärtemperaturen - bedingt durch Keller oder Jahreszeit.
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