La Fattorina. Fimar MPF 1.5. Es wird kein Adapter o.ä. Die Matrize passt direkt in die o.g. Nudelmaschinen. Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich.
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