MarkeWOLF & APPENZELLER. Das ist zum einen sinnvoll, weil es dieAbläufe effizienter und die Wartezeiten für die Gäste kürzer macht und dem eingesetzten Personal dieArbeit erleichtert. Zum anderen ist die Trennung von Essens-/Getränkeausgabe und Geld-Handling auchaus hygienischen Gründen zu empfehlen.
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