Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Techniken, um diese Hauptzutaten optimal zu verarbeiten und schmackhafte Gerichte zu kreieren. Das Buch richtet sich an alle, die ihre Kochkünste im Bereich Fleisch und Fisch vertiefen möchten und Wert auf natürliche und hochwertige Zubereitung legen.
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