Simon Tress Kochbuch Fleisch Fisch Meeresfrüchte 220 Rezepte Rind Schwein Lamm

Dieses Kochbuch bietet eine Einführung in den verantwortungsvollen Fleischgenuss. Es zeigt, wie sich artgerechte Tierhaltung auf die Qualität und den Geschmack von Fleisch auswirkt. Mit 220 Rezepten von Braten bis Schmorgericht wird gezeigt, wie man das Beste aus Rind, Schwein, Lamm und Geflügel herausholt und dabei vom ganzen Tier so wenig wie möglich verschwendet.

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