Vor allem ist es äußerst kratzfest, was bedeutet, dass die Oberfläche des Brettes auch bei intensiver Nutzung lange glatt und ästhetisch bleibt. Darüber hinaus sind gläserne Schneidebretter leicht zu reinigen - ein einfaches Abwischen mit einem feuchten Tuch lässt sie in ihrem ursprünglichen Glanz erstrahlen.
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