KAI Tim Mälzer Kamagata Santoku 170mm. Auf der Klinge befindet sich das Logo und die Unterschrift des Profikochs Mälzer. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Diebeidseitig angeschliffenen, sehr scharfen, rostfreien Klingen sind aus einem Stück Stahl gefertigt.
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