Gemahlener Schwarzer Pfeffer ist ein Universalgewürz und kann bei allen Braten, Marinaden und Saucen beigegeben werden. Es belebt den Geschmack fettiger Gerichte. Er ist eine unverzichtbare Ergänzung zu Fischgerichten und weißem und gelbem Käse, verstärkt den Geschmack von Eiern, insbesondere gefüllten, und eignet sich hervorragend für Suppen und Fischgelees und alle Gerichte, die mit Ingwer gewürzt sind.
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