Ähnlich groß wie die bekannten Haselnüsse, sind sie von einer extrem harten Schale umgeben. Macadamianüsse enthalten Vitamin A, E, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Thiamin und Riboflavin. Sie sind reich an gesunden Fetten und haben den höchsten Fettgehalt unter den Nüssen (über 700 kcal/100g).
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