Durch den basischen pH-Wert der Verbindung kann Magnesiumcitrat auch zum pH-Gleichgewicht beitragen. Die EFSA erlaubt für Magnesium diverse Aussagen Magnesium gebunden an Citrat („Zitronensäure-Salz“) zeichnet sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit, zügige Resorption und sehr gute Bekömmlichkeit aus.
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