Wacholderschinken 1 Kg Pökelmischung Gewürzmischung Pökeln Räuchern Pökelsalz
Pökelmischung nach Thüringer (Erfurt) Rezeptur zur Trockenpökelung. Kräuter, Gewürze, u. a. Knoblauch, enthält Spuren von Senf. ausreichend für ca. 20 Kg Fleischware. Inhalt: 1.000 gr. Keine Lagerware, wöchentlich frisch produziert.