Safranfäden grade A laborgeprüft und Direktimport aus Herat/Afghanistan. Die auserlesenen Safranfäden wurden von Hand gepflückt und verarbeitet. Der afghanische Safran zeichnet sich besonders durch seine hohe Qualität mit sehr guten Laborwerten aus. Spezifikationen /Kategorien Nummer Bezeichnung I II III Ergebnisse Grad Endergebnis 1 Fremde Materie 0,5 3 5 0,13 A A 2 Fremdstoff 0,1 0,5 1 0,02 A A 3 Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe 10 12 12 8,8 A A 4 Picrocrocin 70 55 40 93,1 A A 5 Safranal 20 - 50 20 - 50 20 - 50 28,1 A A 6 Crocin 200 180 150 285,6 A A 7 künstliche Farbstoffe nicht vorhanden nicht vorhanden nicht vorhanden nicht vorhanden nicht vorhanden Verwendung findet Safran mittlerweile in der internationalen Küche.
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