20 - 25 ml je 10Kg Maische. 15 - 20 ml je 10 Kg Maische. 10 - 15 ml je 10 Kg Maische. 5 - 10 ml je 10 Kg Maische. Flascheninhalt: 50 ml. Optimale Einwirkungstemperatur 40° bis 50° C. Die Einwirkdauer beträgt je nach Temperatur und Pektingehalt 2 - 8 Stunden.
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