Mandeln werden sich auch gut als Zusatz zu süßen Backwaren und untypischen trockenen Gerichten eignen. Mandeln sind die zweitreichste Proteinquelle unter den Nüssen (gleich nach den Erdnüssen). Darüber hinaus zeichnen sich Mandeln durch einen hohen Gehalt an Arginin aus - einer Aminosäure, die die Muskelleistung verbessert, so dass Athleten auch zu Mandeln greifen können.
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