Es kann als Zusatz zu Salaten, Suppen, Joghurts, Backwaren, Desserts, Pasten, Müsli und anderen Gerichten verwendet werden. Diese Schalen, enthalten nützliche Ballaststoffe, binden oft Giftstoffe, schädliche Substanzen, die bei Stoffwechselvorgängen entstehen, tragen zur Senkung des schlechten LDL-Cholesterins und zur Erhöhung des guten HDL bei.
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