Leinkuchen lose. Pressung hat einen Restölgehalt von 7 – 9 %. Interessant am Leinkuchen ist der natürliche Gehalt an Lignan, einem Pflanzenhormon. Leinkuchen 550.000-610.000 1.200-1.250. Er ist ein naturbelassenes Produkt, welches ohne Zusatzstoffe gewonnen wird.
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