Die Blätter, Blütenkelche und Blüten sind alle essbar und aromatisch. Verwenden Sie die Blüten in Getränken und einfachen Sirupen, Saucen, Gelees, Konserven und Chutneys. Die Blätter werden frisch in Salaten oder gekochtem Gemüse zubereitet und zum Würzen von Currys verwendet.
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