Diese drei bein nudel / spätzle oder knöpfle presse mit kurbel stammt aus einer haushalts auflösung ,wo sie auf dem speicher boden gefunden wurde. diese maschine wird über seitlich liegende / angebrachte kurbel betätigt. wenn man die kurbel dreht, bewegt sich der stempel mit einer art zahn rad geriebe / umlenkung oder übersetzung / untersetzung im innern des teig behälters über ein spindel gewinde nach unten oder oben. je nach dreh richtung am griff.
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