Kirsche, Sahnestand, Sahnefest, Sahnefond, Aroma und Festigkeit für Sahne, 100 g
Sahnestand mit dem Wasser sorgfältig verrühren. Die Sahne nach und nach unterziehen - sofort verarbeiten. Grundrezept für 26-er Torte: 100 g Sahnestand, 125 ml Wasser, 500 g Sahne (geschlagen und ungesüßt).