Um den vollen Genuss von Guanciale zu erleben, wird die Schwarte behutsam entfernt und das Produkt sorgfältig von Hand in feine Streifen geschnitten. Auf diese Weise wird es zu einer vielseitigen Zutat, perfekt geeignet für die Zubereitung köstlicher hausgemachter Soßen oder als delikater Belag auf frischem Brot.
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