JOHAN FRITZELL & JOHAN ÅKERBERG sind BBQ-Junkies, Gründer, Inhaber und Caterer des schwedischen Lokals Holy Smoke BBQ. In diesem Buch lüften sie die Geheimnisse um ihre besten Rezepte und BBQ-Interpretationen: Welche Art von Rauch wird wofür benötigt, welches Holz eignet sich dafür am besten und wie kontrolliert man das Feuer?.
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