Sie ist besonders korrosionsbeständig und wird aus einem Stück geschmiedet. In einem aufwändigen Öl- und Eishärteverfahren werden die Klingen auf 56 ±1 HCR gehärtet. So entsteht ein Stahlgefüge mit hoher Schnitthaltigkeit, hoher Widerstandsfähigkeit gegen Ausbrüche.
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