Mittlere Klinge (2,5 mm): Für Kinpira Gobo (geschmorte Klette) und julienned Daikon Rettich. Diese Sicherung besteht aus PP (Polypropylen) und ist "weiß" eingefärbt. Sie wird aufgrund ihrer Form als "Krallenförmige Sicherheitsvorrichtung" bezeichnet, die das Durchstechen von Gemüse erleichtert.
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