Dank der konvexen Superfeigung der Klinge und der Menge jedes Shun -Messers wird ein unvergleichlicher Schnitt erhalten, der das Messer auch durch die schwierigsten Lebensmittel vorschlägt, die zu schneiden sind. Der zentrale Teil befindet sich in massivem VG-10-Stahl, die Klinge hat eine außergewöhnliche Härte und Schärfe, sie ist mit einer gehämmerten Oberfläche verziert, die das Design mit einer unvergleichlichen Wut kombiniert. All dies ist gut verheiratet mit der dunklen Farbe des ergonomischen Griffs in Walnussholz. Die Klinge der Messer dieser Serie wird nach einer bestimmten japanischen Handwerkskunst namens "Tsuchime" geschlagen, die sowohl einen ästhetischen als auch einen funktionellen Wert hat. Die kleinen "Gruben", die durch Hämmern erzeugt werden, stellen Sie sicher, dass w.
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