Die Bitterorange ist eine Pflanze bzw. ein Baum aus der Familie der Rautengewächse. Sie ist ein blühender, immergrüner Baum, der Früchte trägt und ursprünglich aus dem tropischen Asien stammt, heute aber auch im Mittelmeerraum weit verbreitet ist. Besonders wertvoll ist das aus der Schale der Frucht gewonnene Öl. Das Öl hat die Farbe einer Bitterorange und einen starken Geruch und Geschmack.
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