Stevia, auch Stevia rebaudiana genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Chrysanthemen, einer Untergruppe der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Stevia gilt allgemein als eine der interessantesten und nützlichsten neuen Entdeckungen, wenn es um die menschliche Gesundheit und Ernährung geht. Stevia wird vor allem wegen seiner süßen Blätter und seiner Fähigkeit, Zucker in der Ernährung zu ersetzen, geschätzt, aber Stevia enthält auch eine Fülle antioxidativer Verbindungen wie Flavonoide und Tannine. Sie können Stevia-Blätter als Tee verwenden und dann zu Getränken hinzufügen, Sie können es auch in Smoothies verwenden.
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