Sideritis syriaca, auch Bergtee genannt, ist ein sehr beliebtes Kraut, das nur in den Bergketten Westkretas heimisch ist. Man erkennt ihn an seinen flauschigen Blättern und seinen gelben Blüten. Die Zitronennoten des Tees machen ihn geschmacklich wirklich angenehm und die gesundheitlichen Vorteile, die er bietet, sind bemerkenswert. Sideritis syriaca, allgemein bekannt als Eisenkraut, ist eine der Kamille ähnliche Pflanze, die auf dem Balkan (wo sie als „Bergtee“ bekannt ist) zur Herstellung von Kräutertee verwendet wird.
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