Der Zuckergehalt wird direkt abgelesen. -vor der Gärung sollte die Zuckerkonzentration 22°Blg nicht übersteigen: Bereich Rosa. Sofern hier keine Kosten aufgeführt sind, gelten die. - der Wert in der Endphase der Gärung sollte bei trockenen und halbtrockenen Weinen im grünen Bereich liegen.
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