Gemahlener Ceylon-Zimt ist eine hochwertige Variante von gemahlenem Zimt und unterscheidet sich von Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia) in Geschmack und Gehalt an Cumarin, einer natürlichen Verbindung. Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum oder Cinnamomum zeylanicum) gilt als "echter Zimt" und wird oft als mild und süßlich im Geschmack beschrieben.
eBay