Wusstest du beispielsweise, dass Hummus unglaublich cremig wird, wenn man die Kichererbsen aus der Dose noch mal kocht, die Hä utchen abfischt und die Hü lsenfrü chte schließ lich mit Eiswü rfeln statt Wasser pü riert Oder wie herrlich mild man dieses Rezept und viele andere mit Knoblauch-Confit aromatisieren kann Auch in diesem Kochbuch steht sein Motto im Vordergrund: &bdquo einfach zu Hause nachkochen &ndash ohne vorherige lange Einkaufstouren durch Feinkostlä den.
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