Apfelessig ist ein Produkt, das bei der Essigsäuregärung von Alkohol entsteht. Es wird seit der Antike verwendet. Dieser Essig ist bernsteinfarben und trüb. Ein Esslöffel enthält nur 3 Kalorien. Es kann als Beilage zu Fleischgerichten, Salaten, Saucen und Cocktails verwendet werden.
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