Der weiße Pfeffer passt in fast alle Küchen der Welt und eignet sich besonders für helle Speisen gerade wenn die dunklen Punkte vom schwarzen Pfeffer hier störend auf den Genießer wirkt. Weißer Pfeffer hat eine volle Rund Schärfe, aber ein etwas milderes, erdigeres Aroma als schwarzer Pfeffer.
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