Kalamansi - Balsam - Essig. Die Kalamansi-Frucht, eine Kreuzung zwischen Mandarine und länglicher Kumquat ist die beliebteste Zitrusfrucht der Philippinen. Sie bildet mit ihrem Geschmack von gleichzeitig Süß und Sauer die Grundlage für die Essigspezialität - welche ich Ihnen hier anbiete.
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