Bei den feinen Ingwerstäbchen handelt es sich um kandierte Ingwerstäbchen aus scharfem Thai Ingwer. Ingwer gedeiht in einem gleichmäßig heißen und feuchten Klima. Wesentliche Bestandteile sind dabei ein ätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol, eine scharf aromatische Substanz.
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