Während herkömmliche Proteinpulver einen etwas höheren Anteil an Kohlenhydraten enthalten, ist dieses Protein-Isolat nahezu zuckerfrei. Bei diesem Prozess werden die Fette und Kohlenhydrate nahezu vollständig herausgefiltert, um reines Molkenprotein (Whey Protein) zu gewinnen, das eine hohe biologische Wertigkeit besitzt.
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