Es muss nicht durch Pankreaslipase und Galle abgebaut werden und kann dies auch Sie gelangen direkt von den Darmzellen in die Pfortader und werden dort sofort zur Energiegewinnung genutzt. Oder sie werden in Ketonkörper umgewandelt, die sich positiv auf die Entwicklung von Gehirnzellen und die Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten auswirken.
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